درخواست مشاوره رایگان و دریافت نمونه فایلهای کلاس
| به مناسبت فصل زمستان
ورود | ثبت نام
درخواست مشاوره رایگان و دریافت نمونه فایلهای کلاس
| به مناسبت فصل زمستان
اگر تا به حال وارد یکی از کافی شاپ های زنجیره ای مثل Starbucks، Costa Coffee یا Tim Hortons شده باشی ، احتمالاً متوجه شده ای که منوی آن ها با یک کافی شاپ معمولی فرق دارد . سفارش دادن در اینجا فقط گفتن Coffee, please! نیست ؛ بلکه باید بلد باشی از اصطلاحات خاص آن ها استفاده کنی تا سفارش درست بگیری .
در این مقاله یاد میگیری :
چطور طبیعی و حرفه ای در کافی شاپ سفارش بدهی .
معنی اصطلاحات رایج در منوهای کافی شاپ های زنجیره ای چیست .
چه اشتباهاتی معمولاً زبان آموزان در سفارش دادن قهوه انجام می دهند .
و در پایان ، چند مکالمه ی واقعی و تمرینی برای تمرین روزمره خواهی داشت .
قبل از هر چیز ، باید محیط و افراد در کافی شاپ را بشناسی . در انگلیسی معمولاً از واژه ها و عبارات زیر استفاده میشود :
توضیح | انگلیسی | فارسی |
کسی که قهوه و نوشیدنی ها را آماده میکند . | Barista | باریستا (کسی که قهوه درست میکند ) |
کسی که سفارش میدهد . | Customer / Guest | مشتری |
کسی که سفارش را ثبت و پرداخت را انجام میدهد . | Cashier | صندوق دار |
لیست نوشیدنی ها و خوراکی ها . | Menu | منو |
مثلاً Latte ، Cappuccino، Espresso | Hot drink | نوشیدنی داغ |
مثل Iced Coffee، Frappuccino | Cold drink / Iced drink | نوشیدنی سرد |
مثال :
Barista: Hi there! What can I get started for you today?
Customer: I’d like a medium caramel latte, please.
ترجمه :
باریستا : سلام ! امروز چی براتون آماده کنم ؟
مشتری : یه لاته کاراملی متوسط لطفاً .
یکی از گیج کننده ترین بخش ها برای تازه واردها ، اندازه ها (Sizes) است . چون در استارباکس به جای Small و Large از اصطلاحات خاص استفاده میشود :
معنی | تلفظ | نام |
کوچک اما در واقع کمی بزرگ تر از Small معمولی است | تال | Tall |
متوسط | گراندِه | Grande |
بزرگ | وِنتی | Venti |
بسیار بزرگ ( معمولاً فقط برای نوشیدنی های سرد ) | ترنتا | Trenta |
مثال :
Customer: Can I get a Venti iced latte, please?
یعنی : میتونم یه لاته یخ دار بزرگ بگیرم لطفاً ؟
در ادامه چند اصطلاح و جمله ی بسیار کاربردی برای سفارش دادن در استارباکس یا هر کافی شاپ زنجیره ای را یاد بگیریم .
جملات شروع سفارش
Can I get…? → میتونم بگیرم… ؟
I’d like… → من میخوام …
May I have…? → آیا میتونم داشته باشم… ؟ ( رسمی تر )
مثال :
Can I get a grande cappuccino with soy milk, please?
یه کاپوچینوی متوسط با شیر سویا لطفاً .
اصطلاحات مربوط به نوع شیر (Milk Options)
در کافی شاپ ها میتونی نوع شیرت رو انتخاب کنی :
Whole milk – شیر کامل
Skim milk – شیر بدون چربی
Soy milk – شیر سویا
Almond milk – شیر بادام
Oat milk – شیر جو دوسر
مثال :
I’d like a latte with almond milk.
یه لاته با شیر بادام لطفاً .
اصطلاحات مربوط به دما (Temperature)
Hot – داغ
Iced – یخ دار
Extra hot – خیلی داغ
Warm – ملایم
مثال :
Can you make it extra hot, please?
میشه لطفاً خیلی داغش کنید ؟
اصطلاحات مربوط به طعم (Flavors)
در استارباکس میتونی به نوشیدنی ات طعم اضافه کنی :
Vanilla syrup – شربت وانیل
Caramel syrup – شربت کارامل
Hazelnut syrup – شربت فندق
Mocha – شکلاتی
مثال :
I’d like a mocha latte with extra caramel syrup.
یه موکا لاته با شربت کارامل اضافه لطفاً .
اگر وارد منوی استارباکس شوی ، با اسم هایی رو به رو میشی که شاید در هیچ جای دیگری نبینی . در ادامه معروف ترین ها را ببین :
معنی و توضیح | نام نوشیدنی |
اسپرسو با شیر بخار داده شده و کف شیر سبک . | Latte |
اسپرسو با شیر و کف زیادتر از لاته . | Cappuccino |
اسپرسو با مقدار کمی شیر کف دار . | Macchiato |
اسپرسو + آب داغ ( رقیق تر از اسپرسو ) . | Americano |
نوشیدنی سرد ، ترکیب قهوه ، یخ ، خامه و شربت . | Frappuccino |
قهوه ای بین لاته و کاپوچینو ، با بافت نرم تر . | Flat white |
شات خالص قهوه ی غلیظ . | Espresso shot |
نکته جالب :
در استارباکس وقتی میگویند extra shot یعنی یک شات اضافه اسپرسو .
Can I get an extra shot in my latte?
میشه یه شات اسپرسو اضافه کنین تو لاته ام ؟
استارباکس به شخصی سازی سفارش معروف است . این چند اصطلاح را بلد باشی ، حس یک « مشتری حرفه ای » داری :
No whip → بدون خامه
With whip → با خامه
Decaf → بدون کافئین
Half-caf → نصف کافئین
Extra foam → کف شیر بیشتر
Less ice → یخ کمتر
Sugar-free syrup → شربت بدون شکر
To go / Takeaway → برای بیرون
For here → برای داخل کافه
مثال :
I’ll have a grande decaf latte with almond milk, no whip, please.
یه لاته متوسط بدون کافئین با شیر بادام ، بدون خامه لطفاً .
گفت و گوی اول :
Barista: Hi! What can I get started for you today?
Customer: Hi, I’d like a grande iced caramel macchiato, please.
Barista: Sure! Would you like it with regular milk or non-dairy milk?
Customer: Oat milk, please.
Barista: Great! Anything else?
Customer: No, that’s it.
Barista: Perfect. That’ll be $5.25.
ترجمه :
گفت و گوی دوم :
Customer: Hi, do you have pumpkin spice latte today?
Barista: Yes! It’s back for the season. What size would you like?
Customer: Tall, please.
Barista: Would you like whipped cream on top?
Customer: Yes, please.
ترجمه :
در کافی شاپ های زنجیره ای فقط زبان مهم نیست ، رفتار مودبانه و اصطلاحات اجتماعی هم اهمیت دارند .
اصطلاحات مودبانه :
Please – لطفاً
Thank you / Thanks a lot – متشکرم
No worries / No problem – مشکلی نیست ( پاسخ به تشکر )
Have a great day! – روز خوبی داشته باشی !
Enjoy your drink! – از نوشیدنی ات لذت ببر !
مثال :
Barista: Here’s your latte!
Customer: Thanks a lot!
Barista: No problem! Enjoy your drink!
بگو: Can I get a black coffee / cappuccino / latte, please?
بگو: A tall latte, please.
همیشه مؤدب باش ، حتی در سفارش ساده .
✅ To go یعنی برای بیرون ، for here یعنی برای خوردن در کافه .
در ادامه چند تمرین برای تقویت مهارت Speaking در کافی شاپ آورده ام . آن ها را با صدای بلند تمرین کن :
پیشنهاد تمرینی :
خودت را در نقش مشتری و دوستت را در نقش باریستا بگذار و این جملات را با هم تمرین کنید .
در استارباکس معمولاً بعد از سفارش ، اسم شما را می پرسند تا روی لیوان بنویسند .
What’s your name?
It’s Hanieh.
و بعد روی لیوان می نویسند : Hanieh – Grande Latte .
میتوانی در زمان انتظار ، از وای فای رایگان استفاده کنی یا اسم خودت را روی اپلیکیشن استارباکس وارد کنی تا امتیاز جمع کنی .
وقتی نوشیدنی آماده شد ، باریستا معمولاً صدا میزند :
Grande Caramel Latte for Hanieh
لاته کارامل متوسط برای هانیه !
یادگیری اصطلاحات کافی شاپ نه تنها برای سفر یا زندگی در کشور انگلیسی زبان مفید است ، بلکه فرصتی عالی برای تمرین مکالمات روزمره است . کافی شاپ ها فضایی دوستانه ، اجتماعی و پر از واژه های واقعی هستند .
هر بار که قهوه سفارش میدهی ، در واقع داری زبان انگلیسیت را تمرین میکنی از گرامر درخواستی گرفته تا تلفظ طبیعی و رفتار مودبانه .
در دنیای مدرن ، قهوه فقط نوشیدنی نیست ؛ بلکه یک زبان جهانی ارتباط است . وقتی یاد میگیری در استارباکس یا هر کافی شاپی به انگلیسی سفارش بدهی ، در واقع داری قدمی به سوی طبیعی صحبت کردن ، اعتماد به نفس و ارتباط مؤثر برمیداری .
بنابراین دفعه بعد که وارد کافی شاپ شدی ، با لبخند بگو :
Hi, I’d like a tall cappuccino with oat milk, please.
و از اینکه مثل یک انگلیسی زبان واقعی صحبت میکنی ، لذت ببر .
نظرتون برای ما خیلی ارزشمنده.
🎁حالا وقتشه جایزه تون را دریافت کنید
🎁 دریافت جایزه من
